"百赞鸡煲"属于餐饮业中一种小规模的连锁店，在餐饮业激烈的竞争中脱颖而出，具有很强的市场生命力及广阔的市场空间和强大的潜力，经过长期地实践和市场调查分析：加盟"百赞鸡煲"是初涉餐饮业的首选，也是众多尚在经营中的小餐饮店(经营业绩不是很理想的或管理难度大的)改变经营项目的理想选择。

　　"百赞鸡煲"单煲平均毛利为30%-50%，酒水饮料平均毛利为30% -100%，涮菜的利润是250%-300%以上;据评估：毛利(未除经营成本)占全天销售的比例的58%-65%(根据各门店销售额高低和消费层次产生有限偏差)。

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